Vitkål och ekohöns i gröncurry

WP_20140930_19_18_51_Pro

Idag hittade jag färdigkokta hönsbröstfiléer på Ica. Dessa passade fint i en kokoskrämig grön curry med ingefära, purjo och thaibasilika.
Vitkålen rev jag i mixern och förvällde med lite hing och salt. Slutligen hällde jag på lite risvinäger, före allt vatten fick rinna av.