Ugnsbakad, kanderad rödkål

Det här är en riktig höjdare. Krydda kålen med örtsalt och baka i ugnen, 150° i 1 timme.
Bred sedan på kokosolja och fortsätt baka till det börjar lukta knäck, då strör du på lite råsocker och drar upp värmen till 225° och plocka ut före det bränner.
En ljuv överraskning!