Mungdal med 3 sorters grönt

Splittade Mungbönor är fantastiska, proppade med lättsmälta proteiner.
Dessa godingar med risnudlar till, är frästa i ghee med gurkmeja, ingefära, bockhornsklöver, fänkål, salt, strödadlar och sist men inte minst: sayoykål, spenat och romansallad.