Psoasen -lunch i Karlsborg

Mung Dhal med ghee, koriander, gurkmeja, torkad ingefära, salt, kokosmjölk, purjo och zucchini.

Risotto med ghee, grönsaksbuljong, purjo och broccoli.

Grönsallad med isbergs, ruccola, böngroddar, alfalfagroddar, pressad citron.

Vitkålssallad med gojibär.

Kokoschutney med rivet äpple, kokosflingor, riven ingefära, pressad citron, färsk mynta, färsk chili.