Mungbönspannkaka med svartkål

6tag_180115-134924 1

Proteinrik, lättlagad och utsökt god!

Mungbönspannkaka med svartkål

Ingredienser

  • Mungbönor
  • Vatten
  • Strimlad svartkål
  • Torkad ingefära
  • Spiskummin
  • Salt
  • Svartpeppar eller långpeppar
  • Ghi
  • Lite Kikärtsmjöl

Gör så här:

  1. Dag 1: 2 koppar mungbönor läggs i blöt i en skål
  2. Dag 2: Sila bort vattnet. Mixa mungbönorna med lite vatten åt gången, så att det blir en smet. (Ta på dig hörselproppar, eftersom det lever om allt för mycket.)
  3. Blanda smeten och låt den stå ett par timmar till. Mixa sedan ner lite mer vatten+ svartkål + ghi och kryddor. Stek med ghi eller sesamolija.