Matpumpa med kardemumma och timjan

Matpumpa med koriander och timjan

Ingredienser

  • Butternut squash
  • kokosolja
  • nymald kardemumma
  • salt
  • färsk timjan

Gör så här:

  1. Skölj och rengör skalet på matpumpan.
  2. Skär den i skivor som "puckar".
  3. Lägg i en ungsform eller på bakplåtspapper.
  4. Pensla med kokosolja.
  5. Stek i ugnen på ca 170 grader, tills att pumpan fått färg och luktar gott. Du hinner meditera en stund, under tiden. 😉
  6. Krydda med koriander och salt och garnera med färsk timjan.

Pumpa