Glutenfri Burrito

Testar ICAs glutenfria tortilliabröd med en snabblagad bönfärs på svarta-ekobönor.

Fräs bönor i kokosolja med  rödlök, gurkmeja, spiskummin, torkad ingefära och salt,   smaka av med rödpesto (utan ost) och späd med lite vatten.

Fyll bröden med gröna blad, bönfärs, tomater och lök. Rullar samman och värme med eller utan ost i ugnen.

Örtguacamole – mosa avocado, klippt ner en näve korainder och persilja, smaka av med citronsaft och salt.

 

Servera med sallad, surkål och extra tacosås och guacamole,  ifall det önskas.