Börja med att värma på bären i kokosoljan. 200 grader.
Om bären är sura så behöver de sötas. Kokossocker eller honung. Jag tog båda delar.
Under tiden, gör i ordning smeten.
Jag tog av det jag hade hemma: Mandelmjöl, riven kokos, kokosmjöl, grovt hackade macadamia och chashew nötter (blötlagda) , oskalade sesamfrön, 2 ägg, 1 dl tjock kokosmjölk, 1 msk honung, kanel, bakpulver, bikarbonat, salt.
Sedan blandade jag smet och bär och lade på blötlagda valnötter. Gräddade på 200 grader tills kakan släppte från tändstickan (tandpetaren).
Till detta serverade jag Oatlys vaniljsås.
