Amarantknäcke med frön och gurkmeja

Amarantflingorna blötläggs ett dygn i kylskåp. Tillsätt sedan lite kikärtsmjöl, oskakade sesamfrön, pumpakärnor, nyponskalpulver, olivolja, gurkmeja och salt.

Kavla ut mellan två bakplåtspapper. Salta lite och grädda på 175 grader, öppna luckan och släpp ut ånga ett par gånger. När det börjar lukta gott så är det dags att stänga av ugnen. Skär/bryt i mindre bitar när bröden fortfarande är ljumna.  Och låt sedan bröden torka till på eftervärmen.