Rostat riv Broccoli, butternutsquash med Bosarps kyckling marinerad i ingefära och koriander

Underbar middag med många smaker.  Det rostade ”rivet” består av broccoli, butternutsquash och lite rödlök, örtsalt och olivolja.

Kycklingen är marinerad i ingefära, koriander, citrongräs och fänkål.  Sedan bräserad med morot och ananas i hemlagad grönsaksbuljong.

SavedPicture-2014110213557.jpg