Att steka ock koka i kokos
Den här kokosoljan är anpassad för att värmas. Därför använder jag den till varm matlagning.
Den här kokosoljan är anpassad för att värmas. Därför använder jag den till varm matlagning.
Snabblunch: Stora vita bönor i kartong, ghee (eller olja), grönkål, morötter, russin. Kryddor: senapsfrö, spiskummin, torkad ingefära, gurkmeja, salt, russin. Smält ghee eller olja, låt de mörka senapsfröna ”poppa”, fortsätt fräsa russin, spiskummin, ingefära, gurkmeja och salt. Blanda i bönor, kål och morötter. Blanda och fräs allt i några minuter. Klart att servera!
Mixa mango med ris och kokosmjölk. Kandera blötlagd och sedan rostade pumpafrön i råsocker.
Vitkålen slakas i kokande saltvatten. Steks sedan med kokossmör, ingefära, svartpeppar.
Idag lagar jag kokossmör genom att mixa kokosflingor. Fräser bönor i ghee med gurkmeja, rostad spiskummin, paprika, peppar och salt. Tillsätter söutligen salladsmix, kokossmör och risnudlar.
En riktig höjdare! Gröt med frön och nötter steks i ghee eller kokosolja, gurkmeja, kanel, kokossocker och salt.