Ja, tack!

Frusen choklad och dadelkaka med frön, havrekrisp och quinoapuffar

Ibland blir det bra. Någon gång ibland, blir det bättre än vad jag hade kunnat ana. Den här kakan överraskade mig rejält. Den stelnar i frysen och är enkel att sätta samman. Dock tar det lite tid att blötlägga och rosta frön och havre, men det är det värt. Skär kakan i bitar när den …

Frusen choklad och dadelkaka med frön, havrekrisp och quinoapuffarLäs mer »

Focaccia utan gluten

Det här brödet är en av mina senaste favoriter. Det är enkelt att göra och smakar fantastiskt, saftigt och gott. Alternativ. Platta ut degen till ca 1 cm och sedan skära det i långa brödstrimlor som serveras till soppa.   Receptet är halverat, eftersom brödet är så gott så kan jag inte göra så mycket på …

Focaccia utan glutenLäs mer »

Sötpotatisbiffar med stekt nässla och färsk koriander

Bilden kommer senare   PrintSötpotatisbiffar med stekt nässla och färsk koriander Ingredienserca 2 port. 4 dl riven (strimlad) sötpotatis 2 ägg 2 msk kokosflingor 1 msk mandelmjöl 1 msk fint hackade chasewnötter 1 msk oskalade sesamfrön 3 krm salt (eller efter behov) 2 krm spiskummin 1 krm ingefära 1 krm paprika 1 krm svartpeppar 6 …

Sötpotatisbiffar med stekt nässla och färsk korianderLäs mer »

Äppelfrukost

Äppelfrukost

En frukost som försiktigt väcker matsmältningen kan uppskattas varje morgon. PrintÄppelfrukost Ingredienser1 person – koktid: ca 10 min 1 skivat (skalat) äpple ca 2 dl vatten ca 10 st ekologiska sultan russin För Vata: 1 tsk ghi + 1/2 tsk ingefära + 1/2 tsk kanel + 1/3 tsk kardemumma + 1 tsk kokosflingor För Pitta: …

ÄppelfrukostLäs mer »

Broccoli istället för ris

Saftigt och gott. Majsen kom med för att pigga upp. Det funkar också med gul paprika. PrintBroccoli istället för ris Ingredienser• riven broccoli • strimlad svartkål • riven rotselleri • ekologisk majs • vatten att förvälla i • ghi • stjärnanis • örtsalt • cherrytomater att garnera medGör så här:Riv broccoli och rotselleri grovt. Förväll …

Broccoli istället för risLäs mer »

Vad är det som går före din egen hälsa? Jobbet, barnen, maken, hunden, hästen, hobbyn.

Vad är det som går före din egen hälsa? Jobbet, barnen, maken, hunden, hästen, hobbyn. Du har kanske hamnat här för att du söker efter tips som kan göra dig piggare, när orken tryter eller att sjukdomen tagit över.  Hälsan är viktigaste vi har! Tro inte det som säger annat. Det är viktigare än ditt jobb, …

Vad är det som går före din egen hälsa? Jobbet, barnen, maken, hunden, hästen, hobbyn.Läs mer »