Grönsaksomelett med mynta
Lättlagad och väldigt god. Omeletten blir nästan som en ugnspannkaka, men det fina är att den är utan mjöl. Rotsakerna som är frästa i ghee och kryddor ger äggstanningen en lekfull och härlig smak, inte minst tack vare den hackade färska persilja och myntan. Ägg – grädde – ghee- Morötter, palsternacka, vårlök Kryddor: fänkålsfrö, brunt …