Kex

frökex

Frökex

Jag lagar frökex och dessa är enkla att variera. Godast är det ifall du blötlägger först. Det tar lite tid, men blir så mycket godare. 3 dl solrosfrön 1 dl hela linfrön 1,5 dl sesamfrön 1 dl pumpakärnor ½ dl chiafrön 2 msk fiberhusk 2 msk mandelmjöl 1 tsk salt 5 dl vatten + ev. lite …

FrökexLäs mer »

Hirs och frökex

Enkla kex.  Goda kex. Ingredienser i fallande ordning: hirsflingor vatten solrosfrö sesamfrö (oskalat) kokosolja chiafrö kokossocker salt korainder spiskummin svartpeppar   Tryck ut degen på en plåt och grädda på 175* i ca 15 minuter.  Du känner på lukten när kexen är klara att skäras. Slå sedan av värmen och låt kexen stå på eftervärme …

Hirs och frökexLäs mer »

Mungbönsknäcke

Ljuvligt knäcke med mung dhal, som höjer protein halten. Passar lika bra som dessertkex. Över natten blötlägger jag först pumpafrö, solrosfrö, sesamfrö. På morgonen så blötlägger jag sedan amarant. Allt sköljs, silas och sedan blandar jag linfrö, polenta, ljummet vatten, salt, spiskummin och gurkmeja med olivolja. I detta tar jag sedan pumpa, solros och sesamfrön, …

MungbönsknäckeLäs mer »