Mungbönor och ris – som dessert

Sött ris är en variant på den traditionella mungböns lunchen.

Ingredienser

1,8 dl basmati ris
1,5 dl delade mungbönor med skal
1,8 dl brunt socker eller kokos socker
En nypa muskotnöt
½ tsk kardemumma
0,8 dl hackade cashewnötter
0,8 dl sultan russin
2 msk ghi
Några trådar av saffran blöt i 1 msk. nötmjölk

Beskrivning
Skölj och sila ris och mungbönor. Koka i 1,3  liter vatten tills det är mjukt. Sila bort överflödigt vatten. Tillsätt brunt socker eller jaggery och saffran / mjölk och blanda väl.
Rör konstant så att risblandningen inte fastnar i grytan,  minska värmen rejält efter att socker är blandat.
Värm ghi och stek nötter och russin tills de är gyllene. Tillsätt kardemumma och muskotnöt, stäng av värmen och blanda i risblandningen.
Servera varmt.

Bättre sömn med vallmofrön och kokos

Ett givet köksråd för bättre sömn är att använda en lagom dos vallmofrön. Här blandas de med kokosmjöl, kryddor och lite ghi.

Ingredienser

1 tsk vita (eller svarta)  vallmofrön
1 tsk kokosnötsmjöl eller fint mixade flingor
1 nypa spiskummin
1 nypa gurkmeja
Lite ghi (klarnat smör)

Beskrivning
Blanda vallmofrön med kokosmjöl i en liten skål och tillsätt små mängder vatten när du blandar, tills det bildar en tjock pasta.
Smält ghi i en gryta tills det blir gult och klart.
Tillsätt sedan gurkmeja (gärna färsk riven) och spiskummin och mixa noga. Ta bort från värmen när kryddorna löst sig och du känner doften ändras lite.

Tillsägg vallmo-kokos blandningen, blanda väl. Rulla till bollar eller forma med sked.
Låt stå fem minuter. Tillsätt lite salt efter smak.

Ät 1 timme före sängen för bästa resultat.

Koriander chutney

Ett väldigt enkelt recept med det anmärkningsvärda korianderbladet . Det är inte bara läckert, utan också ett säkert fint sätt att börja rensa djupa toxiner  ifrån kroppen. Du kan tillsätta en klick korianderchutney med helig basilika (tulsi) som ett tillägg till din kost. Koriandern sägs hjälpa till att ta bort tungmetaller, och den heliga basilikan är till hjälp för att eliminera två specifika typer av toxiner – amavisha och garavisha.

Ingredienser
8 tsk. hackad ekologisk koriander
1 tsk. strimlad ekologisk ingefära
½ tsk ekologisk lime eller citronsaft
½ tsk hackad Tulsi blad
En skvätt vatten att blanda med

Instruktioner
Mixa alla ingredienser till en tunn pasta. Tillsätt salt efter smak.
Används till kokta grönsaker, ris, sallad eller bröd.

 

Mix av Fänkålfrön

(balanserar pitta och hjälper matsmältningen)

Tugga ca  ¼ tsk frön, 3-4 gånger dagligen mellan dina måltider.

Det förbättrar din matsmältningseld. Samtidigt som det balanserar Pitta dosha, i sinnet och kroppen.

Fänkål har en speciell omvändande effekt som återställer ett korrekt flöde av Apana Vata, -energin som hjälper till att föra mat och vätskor ut ur kroppen och får oss att stå stadigt på jorden.

Ett enkelt och effektivt knep för att minska gaserna i matsmältningen och öka allmänna känsla av komfort i magen.

Ingredienser
50% rå fänkål frön
50% rostade fänkålsfrön

Beskrivning
Ta häften av fröna och fördela dessa i ett tunt lager på en plåt. Rosta på 150 grader tills att fröna fått en ljusbrun ton.
Blanda sedan med orostade frön. Förvara i en lufttät mörk burk.
Ät inom 5 dagar. Förvara i rumstemperatur. Se till att fänkålen du köper är helt ren och så färsk som möjligt.

Morgonrutin för renande av dina 5 sinnen

HÖRSEL:
Börja morgonen med att ta  in ljud ifrån naturen, lyssna. Om du inte har tillgång till naturen, välj lugnande musik. Säg något kärleksfullt till dina nära. Undvik att lyssna på nyheter i teve och radio.

SYN:
Skölj dina ögon med rent kallt vatten, 4-6 gånger.

SMAK:
Skrapa tungan med en skrapa upp till 3 gånger. Skölj munnen och skrapan med vatten mellan varje omgång. Avsluta med att gurgla saltvatten (1/2 tsk i ett glas) 3-6 gånger. Drick sedan ljummet, mot varmt, vatten som du smaksätter efter behov citron, färsk gurkmeja eller ingefära.

LUKT:
Frigör slem och bakterier med hjälp av i en näskanna. Lösupp salt i ljummet vatten. Skölj och smörj gärna några droppar nasyaolja eller sesam olja, några droppar i varje näsborre skyddar slemhinnorna.

KÄNSEL:
På dag 1 och 3, gör du en skrubbande massage (garshana) i förberedelse för att huden ska absorbera den olja som används i den dagliga varma olje-massagen (abhyanga / snehana). Använd en skrubb-handskar. Stryk med långa, lätta drag över muskler, cirkla mjukt över leder. Duscha varmt.

Oljemassagen görs för att öka cirkulationen och stimulera avgiftning i lymfsystemet. Smörj huden med ett par matskedar av uppvärmd sesamolja. Masserar över hela kroppen, långa drag ben och armar, cirklar i lederna. Gör massage inne i badrummet, så att fukten och värmen underlättar för oljan att tränga in i huden. Tvätta bort olja med mild tvål i armhålor, runt könsorgan, på händer och fötter), resten av oljan som sitter kvar efter duschen lämnas kvar.

 

Hjälp kroppen att rensa ut

Vårerbjudande på en effektiv behandling med bioresoans som hjälper dig att sätta fart och rensa ut i kroppen. Du går tre gånger á 55 min och gör inget annat än att vila på filen och dricka lite vatten efteråt. Fint om du kan ta med en glasflaska för att få med dig extra vatten hem efteråt.
Priser:  Solna (1500kr) Söder (1650kr).

DETOX TE – att koka hemma

Koka enkelt te hemma och drick under dagen.
6 koppar under dagen i  14 -21 dagar. Koka upp och sila. Häll på termos.

  • 1 liter vatten
  • 3 lagerblad
  • 5 kryddnejlikor (hela)

En mildare variant

  • 1 liter vatten
  • 1/2 tsk korianderfrö
  • 1/2 tsk fänkålsfrö
  • 1/2 tsk spiskummin

Lymfvätska kallas för lymfa och är den extracellulära vätska som finns i dina lymfkärl och lymfnoder. 70% av vätskan i kroppen är lymfa. En lymfdränering kan kännas som att ”rensa på insidan” eftersom cellernas avfallsprodukter hamnar i den här vätskan. När du har problem med lymfsystemet så har du också problem med immunförsvaret. Det visar sig ofta som trötthet, pollenallergi, svullnad i ansiktet, fötter, ben.

Vanliga fördelar av lymfdränering

  • minskad svullnad i lår, mage, stuss
  • regelbunden tarmtömningr
  • friskare hy och rosigare kinder
  • lugnare sömn
  • minskad allergi
  • lindrigare migrän
  • mindre förkylningar

Boka din behandling
Solna (mån, ons, tors)
Söder (tisdag & fredag)

Hon behövde en hjälte och blev den, men en så dag upptäckte hon att något fattades

Har du funderat, vad det är som gör att du hellre göra alla saker själv, istället för att be om hjälp? Även om det betyder att din hälsa faktiskt sliter ont.

Själv så har jag haft svårt att se. Jag har faktiskt gjort det mesta själv, utan att reflekterat så mycket över det. Människor med lagrad stress gör ofta så.

Hur är det i din egen hjälteroll, när du fixat allt själv och märker att kraften är slut eller ersatts av förtvivlan eller tomhet? Jag gjorde allt själv men kände ändå inte att det jag gjorde närde mig på något sätt.

Det är också vanligt att fixa allt själv, bara för att det är svårt att riktigt lita på andra. Tillit och trygghet är något som kanske aldrig fick utvecklas fullt ut  barndomen och sedan behöver återetableras i vuxen ålder.  Jag tror inte att det är möjligt att tillåta andra att finnas där, för dig, om du själv inte är förankrad i en trygg kroppskänsla.

Utan att märka

Livet rullar på av bara farten och då är det lätt att bli fartblind!  Få drömmer om att dagarna ska fyllas av ensamhet och förtvivlan. Det kan finnas en helt naturlig grund, till att du en vacker dag kommer dit. Du och din ensamhet och din förtvivlan, som tre musketörer. Hjärnan funkar nämligen så, att vi övervärderar vår förmåga att ta oss an hot och undervärderar våra egna resurser, både inuti och utanför, allt för att säkra vår överlevnad.

Min egen roll i mitt eget liv

Men om vi nu inser att överlevnad inte längre är vad vi strävar efter i livet, utan det är en tillvaro med kontroll på hälsan och trygghet i gemenskap… Så kanske motivationen till att lära sig mer stiger?  Vad gör jag, för mig själv, för att känslan av egen trygghet och tilltro håller mig varm inifrån och ut?

Mina erfarenheter säger mig att det finns stunder då otrygghet infinner sig. Och vad kan då vara bättre än att försöka kontrollera vardagen? Jo, lära sig vad är det som ger dig trygghet och hur fyller du på med mer… trygghet.

Min stress styr mitt liv

Stress lagrad i kroppen kan ställa till det, speciellt för den som tror vi viljemässigt kan styra hur vi mår och reagerar i vardagen.
Den som famlar i ovisshet, i hur vi kan stärka oss själva inifrån, kan till en början behöva en yttre resurs som kan hjälpa till att bena ut reaktionerna och visa övningar som ger en ökad tillgång till egna inre resurser.

Det är genom att lära mig mer om mina stressmönster, som skapar reaktionerna i kroppen och sätt att bryta dessa mönster inifrån, som jag kan vara min egen trygga hjälte, en resurs för mig själv och andra.
Det är för mig avgörande lära mig bygga resurser, centrera och stabilisera för att kunna leva med tillit och trygghet. Dessa byggstenar är till för att expandera mitt tolerans-fönster, så att jag kan klara den stress som jag dagligen utsätts för och för att behålla min välförtjänta inre trygghet. Med trygghet och kroppskänsla kan jag så smått börja stabilisera mitt fokus.

Vad är en resurs?

Yttre resurser kan vara naturen, djur och vänner. En person som vid rätt tillfälle bara är där, lyssnar, agerar eller fungerar som en förebild. Det kan också vara minnen av personer eller händelser som betytt mycket tidigare i livet. För mig har kroppskänsla varit avgörande för att känna mig levande.

Hur bygger du en resurs inom dig?

Att bygga sin egen trygghet handlar för många om att hitta till kroppskänslan och förmågan att känna förankring och närvaro i kroppen, känslan och tanken. Ett fint sätt att uppnå kroppskänsla när toleransen är låg är Bioresonans vid utmattning och Traumahealing.

Tips:

  • Stärk dina dagliga rutiner. (det finns många inlägg här om sunda dagliga rutiner)
  • Skriv ner allt det du har som ger dig en trygg rutin.
  • Starta med en daglig övning, rörelser och meditation, promenad eller annat som anpassas din dagsform men finns med dig varje dag.
  • Lär dig mer om hur du stärker och reparerar din gränssättning, så att du känner nyanser och kan ta sunda val, istället för att styras av dina stressreaktioner.
    Psoas är de muskler som ger oss trygghet, intuition och en sund hållning. Det finns många anledningar till att se mer på vad du kan göra för att förstärka kroppskänslan så att du kan vara din egen trygga hjälte och samtidigt bygga sunda relationer till omgivningen.
ayurvedisktvandrarhem (1)

Red ut begreppen i kosten – förstå vad du ska äta för att må bättre

Ekologisk innebär inte att det är fritt från gluten eller kasein. När du läser fritt från vete,  så betyder det inte att det är fritt från soja eller kasein. När du läser vegan så betyder det inte att det är fritt från gluten eller soja.

Mejerifri är inte samma som kasein fri. Laktosfri är inte det samma som kaseinfri, eftersom laktos är socker och kasein är protein.  Om du behöver lägga om kosten till en strikt vete och glutenfri diet så innebär det även att bortse från hirs och havre, som ofta växer i närheten av vete.


GFKFSF
– Gluten fri kasein fri soja fri

Gluten är mer än bara vete – det är själva proteinet som finns i gryn så som vete, korn, råg och liten mängd i havre.
Kasein är protein som finns i alla former av mejeriprodukter från ko, får och get -undantaget är klarnat smör. Kasein är starkt allergiframkallande och en vanligt förekommande IgG-allergen. Det innehåller opioidpeptider som är starkt beroendeframkallande.
Soja – finns i många varianter, ersättning för kött, såser, mjölk och grädde, godis och andra alternativ.
Detta är det alternativ som jag rekommenderar till de som är utmattade, inte för resten av livet, men tills att du får kontroll över din hälsa och förstår hur du sedan kan introducera vissa livsmedel gradvis in i kosten, igen. Om du verkligen vill.