Bättre sömn med vallmofrön och kokos

Ett givet köksråd för bättre sömn är att använda en lagom dos vallmofrön. Här blandas de med kokosmjöl, kryddor och lite ghi.

Ingredienser

1 tsk vita (eller svarta)  vallmofrön
1 tsk kokosnötsmjöl eller fint mixade flingor
1 nypa spiskummin
1 nypa gurkmeja
Lite ghi (klarnat smör)

Beskrivning
Blanda vallmofrön med kokosmjöl i en liten skål och tillsätt små mängder vatten när du blandar, tills det bildar en tjock pasta.
Smält ghi i en gryta tills det blir gult och klart.
Tillsätt sedan gurkmeja (gärna färsk riven) och spiskummin och mixa noga. Ta bort från värmen när kryddorna löst sig och du känner doften ändras lite.

Tillsägg vallmo-kokos blandningen, blanda väl. Rulla till bollar eller forma med sked.
Låt stå fem minuter. Tillsätt lite salt efter smak.

Ät 1 timme före sängen för bästa resultat.